Ziekte van Parkinson: beperk voedsel met hoge dosis ijzer

Als gevolg van de toenemende vergrijzing, neemt het aantal patiënten met de ziekte van Parkinson de laatste jaren sterk toe. Het gaat om een progressieve ziekte die je centraal zenuwstelsel aantast en voor de meest uiteenlopende motorische problemen zorgt. Een geneesmiddel tegen deze ziekte werd nog niet gevonden, wel heel wat therapieën om de symptomen ervan te verzachten. Een tekort aan dopamine, een zogenaamde neurotransmitter die boodschappen doorstuurt naar je hersenen en je bewegingen coördineert, ligt aan de basis van Parkinson. Wetenschappers ontdekten nu dat de concentratie aan ijzer in je bloed een belangrijke rol speelt bij het ontstaan en de verdere ontwikkeling van Parkinson, dat echter niet erfelijk zou zijn.


Parkinson is een neurologische aandoening die
vooral je bewegingsapparaat aantast
De ziekte van Parkinson is een langzaam verergende, neurologische aandoening die zowel mannen als vrouwen treft. Bevende ledematen, stijve spieren in vooral armen en benen, een ernstige beperking in al je bewegingen zijn de voornaamste symptomen. Parkinson nog steeds ongeneesbaar.

In principe is deze aandoening niet leeftijdsgeboden. Parkinson slaat echter vooral toe bij vijftigplussers. Ons land telt een kleine vijftigduizend patiënten die met de gevolgen van Parkinson hebben te kampen.

Tekort aan dopamine

Van Parkinson is geweten dat het in eerste instantie veroorzaakt wordt door een tekort aan dopamine in de dieper gelegen gedeelten van je hersenen. Deze gebieden zorgen voor je automatische bewegingen. Een ingewikkeld proces dat pas tot stand komt na het communiceren van verschillende hersencellen. Bij Parkinsonpatiënten gaan de hersencellen in deze gebieden kapot, waardoor er een tekort aan dopamine ontstaat. Parkinson manifesteert zich vanaf het ogenblik dat minstens tachtig procent van deze hersencellen in zijn afgestorven.

Hart en bloeddruk

Parkinson heeft echter nog meer nadelige gevolgen voor je gezondheid. Het tast sommige perifere zenuwuiteinden aan, waaronder die van het hart de belangrijksten. Vele Parkinson patiënten lijden dan ook met de een of andere hartkwaal, en hebben als gevolg hiervan ook geregeld met plotse bloeddrukdalingen te maken.
Parkinsonpatiënten laten best regel-
matg hun bloeddruk meten om 
bloeddrukdalingen te voorkomen

Nadelige omgevingsfactoren

De ziekte van Parkinson is in principe dus géén ouderdomsziekte, al vergroot het risico met ouder worden aanzienlijk. Wetenschappelijk onderzoek toonde aan dat omgevingsfactoren een belangrijke oorzaak zijn van Parkinson. Dat is onder meer het geval met verschillende soorten pesticiden, en allerlei andere schadelijke chemische producten.

Herseninfarct, geneesmiddelen en hersenvocht

Parkinson heeft meer dan één oorzaak. Personen die het slachtoffer werden van meerdere hart- en herseninfarcten maken aanzienlijk meer kans op het ontwikkelen van Parkinson. Allerlei geneesmiddelen voor de behandeling van psychoses of angststoornissen bij bejaarden, door een teveel aan hersenvocht en zeldzame hersenaandoeningen zijn andere veel voorkomende oorzaken.

Voeding erg belangrijk

Het staat wél vast dat voeding een belangrijke rol speelt bij de ontwikkelen staan van deze aandoening. Voedsel rijk aan ijzer zou bijzonder nadelig zijn en voor een snelle veroudering van je zenuwcellen. We hebben ijzer nodig om goed te functioneren, maar een teveel is zeker even schadelijke als een tekort.

Spinazie is een belangrijke bron van ijzer. Had Popey
het dan toch bij het verkeerde eind?
IJzer bestaat hoofdzakelijk uit homoglobine, dat het transport verzekert van zuurstof en koolzuurgas door je lichaam. IJzer speelt ook een vooraanstaande rol bij het omzetten van eiwitten, en is onontbeerlijk bij de syntheze van verschillende neurotransmitters als dopamine. IJzer verhoogt je weerstand tegen stress en infecties.

Andere voedingsgewoonten

Voor je gezondheid is ijzer onmisbaar, maar een teveel van dit sporenelement zorgt voor een versnelde afbraak van vetten en...voor het afsterven van bepaald  hersencellen. Wees zuinig met het eten van ijzerrijke voeding  als volkoren producten, spinazie, appelstroop, (rood) vlees, eieren, notenen gedraagd fruit en met het nemen van voedingssuppelmenten met extra ijzer. Neem deze enkel op voorschrift van de dokter. Kamp je met een teveel aan ijzer beperk dan het eten van rood vlees. Vervang tijdens de maaltijd het drinken van water door thee, dat de opname van ijzer uit onze voeding zou verminderen.

Lange en gezonde nachtrust


Een Parkinsonpatiënt voelt zich dikwijls moe. Een lange, gezonde nachtrust primeert boven een aantal korte dutjes overdag. Blijf in beweging, ook al is dat niet altijd even gemakkelijk. Door te bewegen en te sporten blijft je spiermassa min of meer intact en voorkom je spierstijfheid. Je kan zelf niets doen om het ontstaan en de ontwikkeling van Parkinson te vermijden. Leer wél zo goed mogelijk omgaan met de gevolgen ervan. Een fysiotherapeut, een ergotherapeut en een logopedist kunnen je daarbij met raad en daad bijstaan.

Reacties